Vin : Château Vannières, un bandol rouge taillé pour traverser les années diffusé par Valeurs actuelles le
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Signature David Blanchard.
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Au Château Vannières, le temps est un allié. Depuis plusieurs générations, la famille Boisseaux veille sur ces terres de Bandol, où le mourvèdre règne en maître. Ici, le calcaire rencontre le souffle salin de la Méditerranée, le soleil s’ancre dans la roche, et le vin se façonne dans un équilibre où la force tranquille ne cède jamais à la brutalité.
Élevé longuement en foudre par Éric et Charles-Éric Boisseaux, il se construit familialement. Sa matière, ample et structurée, porte en elle la mémoire du lieu : une histoire de caractère, de transmission, de fidélité au terroir. Il avance avec assurance, jamais pressé, laissant le temps l’affiner, le patiner, jusqu’à ce que sa puissance devienne évidence.
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C’est un bandol dans la grande tradition, à la matière dense mais jamais pesante, portée par une colonne vertébrale | de fraîcheur. Un vin taillé pour traverser les années avec une élégance qui ne cède rien à l’éphémère, forgé dans la durée, pensé pour durer. Un bandol qui regarde l’instant avec indifférence et traverse les décennies en affinant sa superbe. Le millésime 2021 dispose d’ores et déjà d’une agréable buvabilité.
Prix : 35 €. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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